Vinařství Židek.

Úvodní strana » Naši dodavatelé » Vinařství Židek

Vinařství Židek

VINAŘSTVÍ ŽIDEK

Vinařský život rodinné firmy z obce Popice v Mikulovské vinařské podoblasti začal v roce 1996 – na jaře toho roku byl vysazen první hektar vinohradu. V dnešní době vlastní Vinařství Židek 50 hektarů vinic.

Jemná, lehká a svěží česká vína
Blízkost Pálavy znamená pro vinice výjimečné geologické postavení na vápencových podkladech, které spolu s klimatickými podmínkami vytváří širokou škálu rozmanitých vín. 
Charakter zdejších vín se vyznačuje jemným aroma, lehkostí a svěžestí ovocných tónů. Největší plochu vinic zaujímá odrůda Pálava následovaná odrůdami Chardonnay, Rulandské šedé, Tramín, Sauvignon a Aurelius. Z červených odrůd to jsou Cabernet Moravia, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké, Rulandské modré, Frankovka a Nitra.


Kvalita pro zákazníky PENNY
Veškerou produkci z vinic si vinařství i zpracovává. Bílá vína kvasí metodou řízeného kvašení v nerezových tancích, červená pak zrají v dubových sudech. Ještě předtím, než si na nich mohou pochutnat zákazníci, se po procesu zrání vybraná vína lahvují a nechají uležet v klimatizovaném skladu.